Es un pasto gigante que tiene un tallo macizo de dos a cinco metros de altura y entre cinco a seis centímetros de diámetro.
La caña produce azúcar pero también ofrece diversos productos y servicios. Se aprovecha al 100%.
Los ingenios en Tucumán producen azúcares crudo, orgánico, blanco y refinado.
Es el periodo en el que se cosecha la caña de azúcar para su procesamiento para los ingenios
Ante el crecimiento del consumo energético y los evidentes efectos del calentamiento global, los biocombustibles emergen como una solución efectiva para reducir la huella medioambiental.
La sostenibilidad en el sector azucarero implica el buen uso de los recursos y del medio ambiente, además de condiciones laborales aceptable de manera.
