El Instituto Provincial del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) pone a disposición de ciudadanos, productores, empresas, investigadores, organismos públicos y medios de comunicación información estadística oficial del sector sucroalcoholero de la provincia.
Creemos que el acceso libre a la información fortalece la transparencia, mejora la toma de decisiones y promueve una mayor participación de la sociedad en los procesos de desarrollo productivo.
En este portal cada servicio estadístico publica y mantiene actualizados sus propios datos.
La información publicada se encuentra disponible de manera abierta, permanente y gratuita, siguiendo los principios internacionales de Datos Abiertos Gubernamentales. Estos principios promueven que los datos públicos sean completos, oportunos, accesibles, procesables por medios automáticos, no discriminatorios, de libre utilización, con formatos no propietarios y sin restricciones innecesarias para su reutilización.
A través de este portal, el IPAAT reafirma su compromiso con la transparencia institucional y con la generación de conocimiento para el desarrollo del sector sucroalcoholero, facilitando el acceso a información confiable, actualizada y de interés público.
Los datos publicados en este portal se rigen por los siguientes principios:
· Completos: se publica toda la información pública disponible que puede ser difundida.
· Primarios: los datos provienen de las fuentes originales responsables de su generación.
· Oportunos: la información se actualiza de manera periódica para mantener su vigencia.
· Accesibles: cualquier persona puede consultar los datos sin barreras de acceso.
· Procesables: los datos se ofrecen en formatos que permiten su análisis automatizado.
· No discriminatorios: el acceso es igualitario para todos los usuarios.
· No propietarios: se utilizan formatos abiertos y disponibles.
· Libres para su reutilización: los datos pueden ser utilizados, compartidos y analizados respetando la normativa vigente.
El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
