30 de octubre de 2026
El jueves 29 de octubre, el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) recibió en sus oficinas a representantes del Comité Regional de Productores Cañeros, en una reunión convocada para analizar el avance de la zafra 2026 y evaluar la situación que atraviesa el sector.
Durante el encuentro se informó que la cosecha de caña de azúcar registra un avance del 82% respecto a lo estimado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC). No obstante, el desarrollo de la zafra se ha visto condicionado por las inclemencias climaticas.
Los representantes de los productores cañeros señalaron que las persistentes lluvias registradas durante la zafra complicaron las tareas de cosecha, el transporte de la materia prima, afectando el normal desarrollo de la actividad.
Asimismo, manifestaron su preocupación porque aún queda caña por cosechar, especialmente en el centro - sur de Tucumán, una de las zonas más castigadas por las precipitaciones. Explicaron que muchos campos continúan sin contar con condiciones de suelo adecuadas para el ingreso de maquinaria, lo que dificulta el avance de la cosecha.
En este sentido, advirtieron que el problema no solo impacta en la presente campaña, sino que también podría tener consecuencias para la zafra 2027.
Además, explicaron que las excesivas precipitaciones provocaron la saturación de los suelos, obligando a trabajar en condiciones más exigentes para la maquinaria agrícola. Esta situación incrementó los costos operativos debido al mayor consumo de combustible y al desgaste de los equipos utilizados en la cosecha.
Los productores también expresaron su preocupación por la situación económica que atraviesa el sector. En muchos casos, deben afrontar compromisos financieros, costos de cosecha, obligaciones con proveedores y pagos relacionados con insumos y personal, mientras los ingresos esperados se ven condicionados por las dificultades de la campaña.
Finalmente, señalaron que la combinación de campos deteriorados, caña en pie sin cosechar y la imposibilidad de realizar adecuadamente las labores agrícolas necesarias genera incertidumbre sobre las perspectivas para el próximo año, ante el riesgo de que las dificultades registradas durante la actual zafra repercutan negativamente en la campaña 2027.
En este contexto, los productores cañeros solicitaron que, a través del IPAAT, se transmita al Poder Ejecutivo la necesidad de instrumentar medidas de acompañamiento para el sector.
Desde el IPAAT manifestaron su disposición para continuar acompañando al sector y trabajar de manera conjunta con los distintos actores involucrados. En este sentido, el Instituto mantiene reuniones periódicas durante el desarrollo de la zafra con representantes de la producción cañera.
Por el IPAAT estuvieron presente el vicepresidente Ricardo Veliz, el director Bernabé Alzabé, el Jefe del Área Técnica y Operativa, Jorge Soria y la Jefa del área Informática y Comunicación, Claudia Valoy.
En representación del Comité Regional de Productores Cañeros estuvieron presentes Ramón González, Alejandro Davalos y Mónica Dávalos, de Cañeros Unidos del Este (CUE); José Guillermo del Pero, del Centro de Agricultores Cañeros de Tucumán (CACTU); Mario Tizeira, de la Unión Cañeros Independientes de Tucumán (UCIT), y Agustín Guillen y José Zappulla, de Cañeros del Sur.
Las persistentes lluvias afectan el desarrollo de la zafra y generan incertidumbre entre los productores cañeros tucumanos.
La visita se enmarca en las acciones que lleva adelante el IPAAT con actores de la agroindustria sucroalcoholera internacional y fomentar el intercambio de conocimientos.
Directivos del Instituto se reunieron con representantes de los productores para evaluar el avance de la campaña y las dificultades climáticas que afectan la cosecha.
