El ingenio fue fundado en el año 1878 por Juan Manuel Méndez se incorporó en 1985 a la Compañía Azucarera Tucumana. Está situado en la localidad del mismo nombre (departamento Chicligasta) a dos kilómetros de la localidad Los Medina.
Durante las décadas del 30 y 40 sufrió una transformación fundamental que incluyó los primeros ensayos con centrífugas y tachos al vacío de la provincia, situación que lo ubicó al nivel de las principales fábricas del país. Continúa funcionando hasta el presente.
INFORMACIÓN
Domicilio Fabril: Calle Juan Manuel Méndez S/N – Bº Santa Rosa – Chicligasta – Tucumán
Razón Social: Fideicomiso Trinidad
Bioenergética: BIOTRINIDAD S.A.
Teléfono: 03865-491030
Ubicación:
El dispositivo permite verificar el porcentaje de etanol presente en un combustible sin necesidad de enviar la muestra a un laboratorio.
El desvío del Ingenio Cruz Alta permitirá transportar hasta 60.000 toneladas de azúcar al año hacia los puertos de Campana y Rosario y reducir costos logísticos.
El proyecto busca preservar la historia azucarera y fortalecer la actividad cultural y turística de la ciudad.
