Los 19 ingenios de Tucumán, Salta y Jujuy registran diariamente sus datos productivos en el sistema de gestion web desarrollado y administrado por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT).
Con el objetivo de difundir esta información, el IPAAT pone a disposición los reportes enviados por los ingenios y destilerías sobre la producción del día.
Los partes diarios elaborados por la institución reúnen la información de cada uno de los ingenios, permitiendo conocer el avance de zafra y los volúmenes de producción de azúcar y alcohol.
Además, para analizar la evolución en el tiempo y realizar comparaciones, se puede acceder a la plataforma AREZ, donde la información productiva de los últimos periodos está disponible en forma visual y estadístico.
Finalmente, quienes deseen consultar datos de zafras anteriores pueden ingresar a la sección PARTES DIARIOS HISTÓRICOS.
La visita se enmarca en las acciones que lleva adelante el IPAAT con actores de la agroindustria sucroalcoholera internacional y fomentar el intercambio de conocimientos.
Directivos del Instituto se reunieron con representantes de los productores para evaluar el avance de la campaña y las dificultades climáticas que afectan la cosecha.
Se trata de 2.782 toneladas que se añaden al cupo ya otorgado por este país para el período 2026/2027.
