Al día de hoy se encuentran produciendo alcohol dos de las diez destilerías tucumanas. «Quedan funcionando las destilerías de los ingenios Trinidad y Leales que ya se encuentran próximas a terminar la campaña de destilación, quizás un poco antes de fines de diciembre», señaló para “Suena a Campo”, Jorge Etchandy, gerente general del IPAAT.
Asimismo, Etchandy comentó que la campaña de alcohol «tiene un balance positivo». Esto es porque, «si bien se contó con menor cantidad de materia prima y haciendo proyección de lo queda de materia procesada o destinada para la producción de alcohol, vamos a cerrar apenas con un 3% menos con respecto a la campaña 2021. Estamos hablando de 290.000 m3 de alcohol».
Por otro lado, el gerente del Instituto recalcó la importancia de la producción de alcohol para el sector sucroalcoholero y de la provincia en general. Además, todos estos datos «estarán disponibles en la nueva plataforma lanzada por el IPAAT, que será de fácil acceso y visualización para los interesados», dijo en relación al Aplicativo de Reportes Estadísticos de Zafra (AREZ), una aplicación para la gestión de datos productivos de la zafra azucarera en la provincia.
La visita se enmarca en las acciones que lleva adelante el IPAAT con actores de la agroindustria sucroalcoholera internacional y fomentar el intercambio de conocimientos.
Directivos del Instituto se reunieron con representantes de los productores para evaluar el avance de la campaña y las dificultades climáticas que afectan la cosecha.
Se trata de 2.782 toneladas que se añaden al cupo ya otorgado por este país para el período 2026/2027.
