25 de junio de 2026
El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) estuvo presente de manera activa en la realización del Workshop Cosecha: “Maximizando la recuperación de azúcar en campo”, desarrollado el día 24 y con continuidad el 25 de junio en el anfiteatro de la Facultad de Agronomía, Zootecnia y Veterinaria de Tucumán.
Un espacio de intercambio que está reuniendo a productores cañeros, ingenios, contratistas, técnicos, investigadores, docentes y estudiantes, con el objetivo de marcar un punto de inflexión en las operaciones de cosecha mecanizada en verde de caña de azúcar en Argentina.
La jornada contó con la participación especial de Chris Norris (Australia), referente mundial en reducción de pérdidas de cosecha, quien brindó su conferencia compartiendo experiencias y una mirada global sobre las prácticas más innovadoras en el sector. Luego se continuo con casos reales de reducción de pérdidas, tecnologías de medición y trazabilidad, talleres intensivos, jornadas a campo.
En el marco del workshop, Virginia Paredes (John Deere) presentó un análisis sobre el impacto económico para el sector, destacando la importancia de la innovación tecnológica en la producción y recuperación de azúcar.
Por su parte, especialistas de EEAOC e INTA, junto con representantes de Ingenios Ledesma (Argentina), Manuelita (Colombia) y Laredo (Perú), compartieron experiencias concretas bajo el eje “Antes y después: casos reales de medición y reducción de pérdidas”, mostrando resultados tangibles en la optimización de procesos.
Finalmente, se expusieron las tecnologías y soluciones disponibles en el mercado para maximizar la recuperación de azúcar en campo, con la participación de empresas líderes como John Deere y Case IH, que presentaron herramientas y estrategias aplicadas en distintas regiones.
Además continuara con talleres intensivos y jornada de campo, enriqueciendo el intercambio de conocimientos y fortalecieron el compromiso con la mejora continua en la cosecha de caña de azúcar.
El Workshop fue organizado por las siguientes instituciones: SATCA, EEAOC, INTA, CREA, Caña Sin Fronteras, IPAAT, Ledesma y FAZyV.
Estuvieron presentes por el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) el vicepresidente Ricardo Veliz; el director Juan Carlos Mirande, quien además es vicepresidente de SATCA; el gerente Jorge Etchandy; el jefe del área técnica y operativa Jorge Soria; junto a parte del equipo de trabajo del área.
El IPAAT participó activamente en el encuentro que reunió a referentes del sector para mejorar la cosecha mecanizada de caña de azúcar en Argentina.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
