El ingenio La Florida, perteneciente a la Compañía Grupo Los Balcanes celebró el día 06 de abril la tradicional misa de bendición de frutos y herramientas de trabajo, encabezada por los directivos de la compañía, Jorge Rocchia Ferro y Catalina Lonac. La actividad azucarera de esta manera muestra el próximo inicio de la nueva campaña. Luego se desarrolló el acto central con la participación de autoridades, industriales, trabajadores y referentes de la actividad.
Estuvieron presente en la ceremonia el secretario de Estado y Producción y presidente del Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), Eduardo Castro, junto al vicepresidente del Instituto, Ricardo Veliz; el director y presidente del Centro Azucarero Regional Tucumán (CART), Juan Carlos Mirande y el gerente del Instituto, Jorge Etchandy.
La actividad azucarera dio inicio a una nueva campaña con ceremonias tradicionales que incluyeron una misa, bendición de frutos y herramientas de trabajo. En este contexto, durante la semana se llevarán a cabo dos actos para inaugurar la molienda en Tucumán.
Por su parte, el secretario Castro, en el discurso inaugural, reforzó el compromiso del Estado Provincial para acompañar a la industria azucarera en esta campaña 2026. El secretario desatacó el peso estratégico del sector azucarero en la economía provincial y nacional. “La zafra es mucho más que el inicio de una campaña industrial: es la expresión del trabajo, la inversión y la confianza en la producción”, sostuvo.
El funcionario remarcó además que la agroindustria azucarera genera más de 50.000 empleos en Tucumán y produce cerca del 65% del azúcar del país, consolidándose como uno de los pilares de la economía regional.
Por su parte, el presidente de la compañía, Jorge Rocchia Ferro, valoró el crecimiento sostenido del grupo y las inversiones en curso. “Hoy tenemos más de 2.300 personas trabajando y seguimos invirtiendo para producir más alcohol, más energía y mejorar la eficiencia”, afirmó. También subrayó la necesidad de acuerdos dentro de la cadena productiva para alcanzar precios que permitan sostener la actividad.
Durante su intervención, Lonac también definió a la zafra como “un acto de fe” y puso en valor el esfuerzo colectivo de quienes integran la actividad. “No somos un número en una planilla, somos familias, historia y cultura del trabajo”, afirmó.
Desde la empresa adelantaron que este miércoles se realizará un segundo inicio de zafra en el ingenio Cruz Alta, también perteneciente al grupo, con una ceremonia similar.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
El Grupo Budeguer manifestó el objetivo de impulsar la cooperación en la cadena sucroalcoholera y mejorar la competitividad.
