10 de febrero de 2026
El martes 20 de febrero se realizó la primera reunión del Directorio del Instituto de Promoción del Azúcar y Tucumán (IPAAT) del año 2026, encabezada por el Secretario de Estado de Producción y Presidente del Instituto Med. Vet. Eduardo Castro.
El principal objetivo del encuentro fue la planificación de las acciones conjuntas entre los actores del sector sucroalcoholero para afrontar la zafra 2026.
Principales temas abordados:
- Reuniones periódicas: se acordó continuar con la organización de reuniones periódicas con los representantes del sector cañero e industrial para coordinar las acciones a implementar durante la zafra 2026.
- Exportaciones: se evaluaron los datos relativos a las exportaciones de azúcares y la producción de alcohol reportados por los ingenios de Tucumán, Salta y Jujuy al IPAAT. Desde el inicio de la zafra en 2025 y hasta el 15 de enero del año en curso, la Argentina exportó un total de 501.133 toneladas de azúcar.
- Campaña de alcohol: se analizó el avance de las entregas de los volúmenes de alcohol anhidro (bioetanol) destinados a la mezcla con naftas por parte de los ingenios de la región sucroalcoholera.
Actualmente, las destilerías de los ingenios de Concepción y Leales continuan en campaña de destilación, produciendo alcohol hidratado y el ingenio La Florida, Concepción y Leales estan deshidratando alcohol ( anhidro) mientras que, en Jujuy, el ingenio Ledesma sigue su campaña de alcohol produciendo alcohol hidratado y anhidro.
En Tucumán, Salta y Jujuy hasta la fecha, ya se han producido 590.687.611 litros de alcohol total producido y aun continua la campaña de producción de alcohol hidratado, la cual se espera que supere las 600.000 m³ producidos.
Durante el encuentro, se destacó la importancia de una colaboración entre todos los sectores involucrados, con el objetivo de asegurar el desarrollo organizado de la zafra 2026.
Estuvieron presentes, además, el vice- presidente Dr. Ricardo Veliz, los directores: CPN Fernando Albañil, Ing. Bernabé Alzabé , Sr .Moisés Sleiman, Sr. Marcelo Fernández, el gerente del Instituto, CPN Jorge Etchandy, junto a los responsables de las áreas Técnica e Informática, Ing. Jorge Soria e Ing. Claudia Valoy respectivamente.
La campaña 2025/2026 cerró con un récord de 605.509 toneladas despachadas al mercado internacional, generando divisas por más de 306 millones de dólares. Chile concentró el azúcar blanco y refinado, mientras que Estados Unidos absorbió casi la totalidad del orgánico.
Con una campaña que se extendió por 401 días, Tucumán, Salta y Jujuy registraron una producción de 618 millones de litros de alcohol. Más del 80% del total se destinó a bioetanol para el corte de naftas, consolidando a la caña de azúcar como un pilar clave de la energía renovable nacional.
El Grupo Budeguer manifestó el objetivo de impulsar la cooperación en la cadena sucroalcoholera y mejorar la competitividad.
