Balance anual - zafra 2022

Basado en datos proporcionados quincenalmente por cada uno de los 14 ingenios de Tucumán, en este balance se detallan las cantidades de azúcares y alcoholes producidos al finalizar cada zafra.

El informe, elaborado por técnicos del IPAAT, se compone de los siguientes indicadores:

1. evolución de la molienda;
2. azúcar equivalente;
3. rendimiento;
4. producción de azúcares;
5. producción de alcohol.

Además, el balance incluye una comparación entre la zafra analizada, con la del año anterior, lo cual permite medir los parámetros analizados y elaborar una conclusión final.