21 de mayo de 2026
La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) presentó su informe de estimación de superficie y producción de caña de azúcar para la zafra 2026 en Tucumán.
El relevamiento realizado por el organismo entre enero y mayo mediante información terrestres y imágenes satelitales Sentinel 2 (A, B y C), tuvo como objetivo la finalidad de estimar la superficie cosechable y los volúmenes de caña de azúcar disponible para la zafra 2026.
El informe destacó los aspectos relevantes del ciclo vegetativo 2025/2026, caracterizado por una elevada variabilidad ambiental, con un régimen de precipitaciones que impactó con fuerza en el desarrollo de los cultivos. En febrero arrancó con una elevada carga hídrica y episodios de anegamiento en las áreas más vulnerables. Luego en marzo, continúa el reporte, persistieron las lluvias abundantes, ubicándose un 73% por encima de lo normal. Si bien este aporte impulsó un buen crecimiento generalizado del cañaveral, en los sectores bajos provocó excesos hídricos perjudiciales para el cultivo, remarca el informe.
Durante el mes de abril continuaron las precipitaciones, dificultando las condiciones para un inicio de zafra. Finalmente, en mayo, el predominio de días soleados y una amplitud de térmica permitieron revertir esta tendencia, reactivando el `proceso de acumulación de sacarosa.
Estimación de superficie
La EEAOC informó que la superficie neta cosechable total con caña de azúcar para Tucumán en la zafra 2026, fue estimada en 302.320 ha, que implica un incremento del 1,13% con respecto a la zafra pasada, unas 3.390 hs adicionales. Al considerar la superficie con caña de azúcar en áreas limítrofes de las provincias de Santiago del estero (3.020 ha) y Catamarca (140 ha) el valor asciende a 305.480 ha, lo que representa un crecimiento del 1,23%.
Se destaca el aumento de la superficie en hectáreas en los departamentos Cruz Alta, Leales y Monteros. El informe comenta que tal como se observó en zafras precedentes, continua la expansión de la caña de azúcar sobre otras actividades agrícolas. Por un lado, se detectaron nuevos lotes implantadaos dentro del área genera tradicioanl, principalmente en los departamentos Burruyacu., Cruz Alta , Leales , La Cocha y sectores limítrofes con Santiago del Estero y Catamarca.
En cuanto al rendimiento, los cañaverales se diferenciaron en tres niveles de producción:
Bajo (≤56 t/ha)
Medio (57–75 t/ha)
Alto (≥76 t/ha)
Utilizando como información base, valores de estimación de caña bruta.
Producción de caña de azúcar 2026
En base a la información recolectada, la cantidad global disponible de caña de azúcar en Tucumán, expresada en caña bruta, estaría en el orden de los 20.150.000 de toneladas. Sobre ese valor se debe descontar una cifra aproximada a las 500.000 toneladas, en concepto de caña destinada a semilla. Considerando la deducción de la caña semilla, la disponibilidad de materia prima bruta sería de 19.650.000 de toneladas.
La EEAOC también agrego que el informe puede ser ajustado si se producen heladas de gravedad.
El relevamiento presentó más expansión de la caña de azúcar y materia prima bruta.
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