El Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT) comparte los informes quincenales y acumulados (desde el comienzo de la zafra hasta la fecha), elaborados a partir de datos proporcionados por los ingenios y destilerías de Tucumán, que tienen la obligación, por la Ley provincial 9.312, de presentar quincenalmente, durante los meses de zafra y campaña de alcohol, datos de sus producciones.
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