Estas presentaciones se realizan con el principal objetivo de contar con información certera sobre la productividad de la industria sucroalcoholera de la provincia para, una vez terminada la zafra, elaborar un balance y establecer conclusiones del período analizado.
Los informes quincenales y acumulados están compuestos por los siguientes datos: caña bruta molida; azúcar crudo total; azúcar blanco total; azúcar físico total; azúcar equivalente; rendimiento del azúcar equivalente, y alcohol total elaborado.
Con una molienda que muestra un incremento del 19 % en comparación con la zafra de 2023
En el día de la fecha el ingenio informó al Instituto que finalizaron la molienda de caña.
Así lo expresó el ministro de Economía, Daniel Abad, tras reunirse con industriales azucareros tucumanos. Dijo también que se está cumpliendo con lo planificado al inicio de la zafra.
